Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken

Entdecken Sie ein leckeres Rezept für Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Käse - perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause! Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen herzhaften Genuss.

Zutaten

• Zutaten für Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken:
• 2 mittelgroße Zucchini (ca. 550 g)
• 2 Eier
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Sauerrahm
• Pflanzenöl
• Hackfleisch (250 g)
• Currypulver
• 1/2 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• Paprika
• 1-2 Tomaten
• 200 g Mozzarella-Käse
• 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 550 g) waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel 2 Eier schlagen und mit Salz, schwarzem Pfeffer und 2 Esslöffeln Sauerrahm vermengen.
3. Geschnittene Zucchini hinzufügen und gut mischen.
4. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
5. Zusammenstellung des Auflaufs:
6. Eine Schicht der geschnittenen Zucchini in die Auflaufform legen.
7. Mit Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
8. 250 g Hackfleisch gleichmäßig auf den Zucchinischeiben verteilen.
9. Mit schwarzem Pfeffer und Currypulver würzen.
10. Eine halbe Zwiebel in halbe Ringe schneiden und über das Hackfleisch streuen.
11. 3 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und ebenfalls darauf verteilen.
12. Zweite Schicht Zucchinischeiben auflegen.
13. Die Hälfte der Eimischung gleichmäßig über die zweite Zucchinischicht gießen.
14. 1-2 Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Mischung legen.
15. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
16. Die zweite Hälfte der in Scheiben geschnittenen Zwiebel darauf verteilen.
17. Eine dritte Schicht Zucchinischeiben darauf legen.
18. Den Rest der Eimischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.
19. Backen des Auflaufs:
20. Den Auflauf bei 200°C für 55 Minuten backen.
21. Überbacken mit Käse:
22. 200 g Mozzarella-Käse darüber streuen.
23. Mit 1 Esslöffel geriebenem Parmesankäse bestreuen.
24. Den Auflauf für weitere 15 Minuten bei 200°C backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
25. Servieren und Genießen:
26. Den Zucchiniauflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
27. Guten Appetit!