Zucchinipuffer mit Käse und Kartoffeln

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Zucchinipuffer mit Käse und Kartoffeln. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht - einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem leckeren Gericht!

Zutaten

• Salz und Pfeffer
• 1 Ei
• Öl zum Braten
• 2 Zucchini
• 2 große Kartoffeln
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel Zucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln und Zucchini waschen und schälen.
2. Kartoffeln und Zucchini mit einer groben bzw
3. Salz, Pfeffer, ein Ei, Mehl, gemahlene Muskatnuss und Zucker hinzufügen und gut vermengen, bis eine Teig ähnliche Masse entsteht
4. Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
5. Öltemperatur testen, indem man ein Holzstück hineinhält und schaut, ob Bläschen entstehen.
6. Kleine Puffer der Teigmasse in die Pfanne geben und etwa 1cm dicken Puffern formen
7. Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten, darauf achten, dass sie gleichmäßig braun werden, indem sie regelmäßig gewendet werden.
8. Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
9. Die Zucchini-Kartoffelpuffer warm servieren und genießen.
10. Optional: Die fertigen Puffer mit Sour Cream, gebratenem Fleisch, Fisch oder anderen Beilagen servieren.